Cuisinier en restauration collective privée
Cuisinier en restauration collective privée (H/F)
- Lieu du poste
- 971 - LES ABYMES
- Métier
- Cuisinier en restauration collective privée
- Type de contrat
- CDD - 6 Mois
- Durée du travail
- 35H/semaine Travail en horaires décalés...
- Expérience exigée
- 3 An(s)
- Salaire
- Mensuel de 1900.0 Euros à 2500.0 Euros sur 12.0 mois
Nous recrutons des professionnels souhaitant s'engager dans une activité de restauration collective au sein d'une équipe organisée et structurée.
Le poste s'inscrit dans un environnement exigeant, nécessitant :
une implication professionnelle régulière,
le respect des consignes et des procédures,
une capacité à travailler en équipe dans un objectif de qualité de service.
Une connaissance de la cuisine antillaise ainsi qu'une expérience préalable en restauration sont requises pour occuper ce poste.
Le poste implique des manutentions en cuisine, notamment le port de bacs gastronomes pouvant atteindre 15 kg ou plus.
Le cadre de travail est encadré par un chef cuisinier appliquant des standards élevés, conformément aux exigences de la restauration collective.
Les qualités attendues sont :
le sens du respect,
l'esprit d'équipe,
le respect des règles d'hygiène et de sécurité.
Conditions de travail :
Début de contrat : 05/03/2026
Disponibilité requise dès la prise de poste
Travail de nuit, entre 00h00 et 07h00
Détails de l’offre
- Métier
- Cuisinier en restauration collective privée
- Lieu
- 971 - LES ABYMES
- Région / département
- Guadeloupe
- Type de contrat
- CDD - 6 Mois
- Temps de travail
- 35H/semaine Travail en horaires décalés...
- Salaire
- Mensuel de 1900.0 Euros à 2500.0 Euros sur 12.0 mois
- Date de publication
- 28/04/2026
- Code ROME
- G1606
- Source
- France Travail
- Référence
- 207PGYZ
Compétences
- Cuisine des spécialités régionales françaises
- Assurer le suivi des stocks en temps réel
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
- Définir des besoins en approvisionnement
- Dresser des plats pour le service
- Eplucher des légumes et des fruits
- Expliquer et faire respecter les règles et procédures
- Manipuler des équipements de cuisine
- Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques
- Organiser et planifier une activité
- Organiser le traitement des commandes
- Préparer les viandes et les poissons
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Qualités professionnelles
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs - Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
- Faire preuve de sens des responsabilités - Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.
- Etre ouvert aux changements - Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.
Formation
- CAP, BEP et équivalents - Cuisine
Expérience
- 3 An(s)