Commis de Cuisine (H/F)

Notre Chef Olivier ZOCCOLA construit son équipe, sa cuisine est faîtes à partir de produits régionaux et saisonniers, une cuisine bourgeoise avec une touche bistronomique.

Pour l'accompagner au sein de la brigade vous préparez et assurez la mise en place des denrées alimentaires et du matériel nécessaires à la confection des mets.

Vous effectuez les préparations de base dans le respect des fiches techniques.

Vous êtes responsable du nettoyage de votre zone de travail et de votre matériel,

Vous respectez les règles d'hygiène.

Profil recherché :

• Première expérience en cuisine souhaitée
• Connaissance des règles HACCP
• Sens de l'observation et de l'organisation
• Rigueur, méthode et efficacité
• Capacité d'écoute et d'adaptation
• Avantages : 2 jours de repos consécutifs selon la saison, repas compris,