Boucher Charcutier (H/F)

Vous intervenez en abattoir sur des gestes de transformation essentiels, avec des règles d'hygiène strictes à respecter à chaque étape.

Les missions s'articulent autour de la préparation et de la sécurité des produits :

• Désosser et parer les pièces de viande.
• Découper en gros et demi-gros.
• Conditionner les produits selon les consignes.
• Nettoyer et désinfecter le poste de travail.
• Appliquer les règles sanitaires en abattoir.

Pour ce poste, nous cherchons une personne à l'aise avec les gestes de coupe et les règles d'hygiène.

• Vous avez déjà occupé un poste de boucher.
• Vous êtes à l'aise avec le travail du couteau.
• Vous suivez les règles sanitaires avec sérieux.
• Vous respectez la traçabilité des produits.
• Vous êtes à l'aise en environnement agroalimentaire.