Employé commercial cafétéria (H/F)

Rattaché(e) au Manager de Rayon, il (elle) est en charge de la mise en rayon de l'ensemble des produits alimentaires frais

Accueillir et informer les clients

• Transmettre et garantir l'image de Cora par sa présentation générale
• Orienter le client en fonction de ses besoins
• Conseiller et vendre
• Gérer les commandes et les réservations clients
• Remonter les informations clients à son manager

Assurer la rotation des produits en rayon

• Réceptionner et vérifier la conformité des marchandises livrées selon les procédures en vigueur
• Effectuer la coupe et/ou conditionner les produits, le dressage des plats selon les procédures d'hygiène en vigueur
• Organiser et créer l'attractivité des produits frais, remplissage des vitrines froides
• Participer à la mise en place des opérations commerciales
• Effectuer et contrôler le balisage et l'étiquetage des produits en vitrine
• Contrôler l'état et la conservation des produits périssables (gestion de la casse)
• Assurer le réassort du service, faire des propositions de commandes à son Manager
• Relever les stocks journaliers et préparer les commandes journalières en reportant ces éléments dans le cadencier de commande ou de fabrication concernés
• Contribuer à la chasse au gaspillage
• Préparer et participer à l'inventaire du magasin

Effectuer l'entretien et le nettoyage de l'espace de vente et/ou des laboratoires de production

• Application des principes fondamentaux du nettoyage (utilisation optimale des différents matériels de nettoyage et des produits lessiviels, plan de nettoyage...)
• Nettoyer et remettre en état les lieux de consommation et de distribution
• Contribuer au tri des déchets (cartons, plastiques, poubelles...)

COMPETENCES TECHNIQUES

• Expérience dans la préparation des pizzas (indispensable)
• Les savoirs de base (lire, écrire, compter) (indispensable)
• Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité (indispensable)