Boucher (H/F)

Description du poste :

Dans le cadre du développement de notre activité, nous recherchons un(e) boucher(e) pour intégrer notre unité de production industrielle. Vous interviendrez au sein d'une équipe dynamique et participerez aux différentes étapes de transformation des viandes dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Missions principales :

Réceptionner et contrôler les matières premières

Réaliser les opérations de découpe, désossage et parage

Préparer les produits selon les cahiers des charges (portionnage, conditionnement)

Assurer la traçabilité des produits

Respecter strictement les règles d'hygiène, de sécurité et les procédures internes

Nettoyer et entretenir le poste de travail et les équipements