Technicien / Technicienne responsable de fabrication en industrie alimentaire (H/F)

Les Salaisons du Mont Charvin est une entreprise artisanale savoyarde avec 2 sites de production à Doussard en Haute-Savoie et, depuis 2022, à Gilly-sur-Isère en Savoie. Dirigés par un Maître Artisan charcutier, Christian Favre, nous proposons des produits savoyards typiques (saucissons, viandes séchées, terrines, saucisses à cuire.) et de la viande fraîche vendus aux magasins de produits régionaux, épiceries fines, restaurateurs et boucheries et, en circuits courts, à travers 2 points de vente et un camion itinérant.

Rattaché(e) au Responsable fabrication du site, vous êtes avant tout un acteur de terrain. Vous participez directement à la production tout en assurant un rôle de soutien opérationnel et de relais auprès des équipes. Vous intervenez au plus près de l'équipe et êtes capable de prendre le relais du Responsable fabrication lorsque nécessaire.

• Vos principales missions
• Participer activement aux opérations de production en atelier
• Être un appui quotidien pour l'équipe de fabrication et de production
• Relayer les consignes de fabrication, qualité, hygiène et sécurité
• Veiller au bon déroulement de la fabrication sur votre périmètre
• Identifier les dysfonctionnements et proposer des solutions concrètes
• Accompagner et former les nouveaux arrivants

Assurer le relais du Responsable fabrication en cas d'absence ou de besoin ponctuel

• Contribuer à l'amélioration des pratiques de l'atelier
• Environnement froid (entre 8°C et 12°C)
• Poste debout, gestes répétitifs, port de charges possible

Horaires de 6 h 00 à 14 h 30, pouvant être adaptés selon les besoins de production

Tenue de travail et équipements de protection fournis (blouse, charlotte, gants.)Si vous êtes motivé(e) par le travail en équipe, attentif(ve) à la qualité et souhaitez participer au développement d'une entreprise agroalimentaire reconnue, adressez-nous votre candidature.