Commis de salle (H/F)

Situé à Lourmarin, le Mas de Guilles est un établissement 4 étoiles de 27 chambres & Suites qui accueille chaque saison une clientèle française et internationale exigeante. Pour la saison 2027, Pour la saison 2027, nous recherchons un(e) commis de salle dynamique et attentionné(e), qui contribuera à offrir à nos clients une expérience de restauration à la hauteur de nos standards.

Vos missions

Rattaché(e) au Directeur Restauration, vous participez au bon déroulement du service.

À ce titre, vous :

• Réalisez la mise en place de la salle et de la terrasse (dressage des tables, préparation des consoles)
• Assurez le service du petit-déjeuner, du déjeuner et du dîner selon le planning
• Accueillez les clients avec le sourire et les accompagnez à leur table
• Prenez les commandes, assurez le service des plats et des boissons
• Débarrassez les tables et veillez à la propreté de la salle tout au long du service
• Assurez la liaison entre la salle et la cuisine
• Participez au rangement et au nettoyage en fin de service
• Respectez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

Votre profil

• Formation en restauration (CAP, Bac Pro ou équivalent) ou première expérience en salle appréciée
• Dynamisme, sourire et sens du service
• Rapidité, organisation et esprit d'équipe pendant les coups de feu
• Excellente présentation et bonne endurance physique
• Envie d'apprendre et de progresser dans les métiers de la salle
• Anglais impératif pour échanger avec la clientèle internationale

Conditions

• Contrat saisonnier de début avril à fin octobre 2027
• 35 heures par semaine, selon planning (week-ends et jours fériés possibles)
• Rémunération : SMIC hôtelier selon la grille de la convention collective HCR
• Repas fourni
• Mutuelle
• Tenue fournie
• Logement possible

Envie de shaker la saison 2027 avec nous ?

Envoyez votre CV et quelques mots sur votre motivation à [email protected], avec la référence « Salle Saison 2027 ».