Barman / Barmaid (H/F)

Situé à Lourmarin, le Mas de Guilles est un établissement 4 étoiles de 27 chambres & Suites qui accueille chaque saison une clientèle française et internationale exigeante. Pour la saison 2027, Pour la saison 2027, nous recherchons un(e) barman/barmaid dynamique et créatif(ve), qui saura faire de notre bar un lieu convivial où nos clients aiment se retrouver.

Vos missions

Rattaché(e) au Directeur de la restauration, vous êtes le cœur de l'ambiance du bar.

À ce titre, vous :

• Accueillez et conseillez les clients avec convivialité, au bar comme en terrasse
• Véritable acteur de l'ambiance, vous animez le bar et donnez envie à nos clients de revenir : le sens du spectacle est un vrai plus, et la jongle (flair bartending) sera très appréciée.
• Préparez et servez cocktails, boissons chaudes et fraîches, vins et spiritueux dans le respect des recettes et des standards de présentation
• Proposez et mettez en valeur la carte des boissons, et suggérez des créations du moment
• Assurez la mise en place, le rangement et la propreté du bar et du matériel
• Gérez les stocks, les commandes et l'approvisionnement en lien avec votre responsable
• Réalisez l'encaissement et la clôture de caisse
• Respectez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

Votre profil

• Première expérience en bar ou en restauration appréciée
• Connaissance des cocktails classiques et goût pour la mixologie
• Dynamisme, sourire et aisance relationnelle
• Rapidité, organisation et sens du travail en équipe lors des rushs
• Excellente présentation
• Anglais impératif pour échanger avec la clientèle internationale

Conditions

• Contrat saisonnier de début avril à fin octobre 2027
• 35 heures par semaine, selon planning (soirées, week-ends et jours fériés)
• Rémunération : SMIC hôtelier selon la grille de la convention collective HCR
• Repas fourni
• Mutuelle
• Tenue fournie
• Logement possible

Envie de shaker la saison 2027 avec nous ?

Envoyez votre CV et quelques mots sur votre motivation à [email protected], avec la référence « Bar Saison 2027 ».