Chef de partie en extra - Missions à Paris (H/F)

Vous êtes Chef de partie et souhaitez compléter votre activité avec des missions ponctuelles pour les fêtes de fin d'année ?

Nous recherchons un(e) Chef de partie H/F disponible pour réaliser des extras dès décembre à Paris au sein de restaurants, brasseries, hôtels et traiteurs partenaires.

Selon les missions, vous travaillerez aux côtés du Chef de cuisine ou du Second et serez responsable de votre poste pendant le service.

Vos missions pourront notamment être :

• Gérer un poste (chaud, froid ou garde-manger) en autonomie
• Assurer la mise en place et les préparations de votre partie
• Envoyer les plats pendant le service dans le respect des fiches techniques
• Encadrer ponctuellement un commis
• Contrôler la qualité des produits et le dressage des assiettes
• Garantir la propreté du poste et le respect des normes HACCP

Profil recherché :

• Vous avez au moins 1 an d'expérience en tant que Chef de partie ou Demi-chef de partie.
• Rigoureux(se), rapide et organisé(e), vous savez rapidement prendre vos marques au sein d'une nouvelle brigade.

Pourquoi réaliser des extras ?

• Choisissez vos missions selon vos disponibilités et découvrez différents établissements tout en valorisant votre savoir-faire.

Rémunération : 19 € net / heure, selon la mission, l'établissement, les horaires et votre expérience.

Les horaires sont susceptibles d'être modifiés en fonction des disponibilités du candidat.