Responsable d'équipe de production de services (H/F)

Entreprise :

Depuis plus de 20 ans, faire mieux, chaque jour, c'est l'ambition qui nous anime au quotidien, une mission qui implique une évolution permanente de notre métier.

Mix Buffet, entreprise familiale, nous élaborons et fabriquons des produits traiteur, salades composées, pizzas, burgers, produits apéritifs, wraps et crêpes et galettes. Située en Bretagne, en plein cœur de la forêt de Brocéliande à Guer (56), l'entreprise s'est développée autour de 3 valeurs fondamentales : l'audace, l'agilité et l'investissement. Oser de nouvelles recettes, miser sur la créativité, associer les goûts et les textures, choisir les meilleurs ingrédients, privilégier les approvisionnements locaux et responsables et exiger le plus haut niveau de qualité : autant de valeurs qui fondent l'histoire de Mix Buffet.

En 2013, Mix Buffet a lancé la marque Mix au sein du rayon Traiteur Libre-service. La marque est challenger sur deux marchés : le snacking (salades et wraps) et les pizzas au rayon frais grâce à des solutions repas alliant plaisir, créativité culinaire et responsabilité.

Missions :

Aujourd'hui, nous recrutons un(e) animateur(trice) de production au sein du service Salle Blanche.

Rattaché(e) au service Production, vous serez en charge d'animer les équipes et de coordonner l'organisation de la production ou des réceptions matières et emballages dans un souci d'efficacité, de productivité, de qualité produit et de sécurité.

Vos principales missions seront les suivantes :

Assurer le management et l'animation des collaborateurs ainsi que la planification de l'activité.

Évaluer les besoins en effectifs avec le responsable d'atelier.

Accueillir, intégrer et former les nouveaux arrivants.

Élaborer le planning d'affectation du personnel.

S'assurer du bon démarrage de la production et distribuer les consignes au poste.

Superviser les activités de l'atelier en mettant en œuvre les moyens nécessaires à l'atteinte des objectifs dans le respect des normes (qualité, sécurité), coûts et délais en vigueur.

Optimiser la productivité, suivre les indicateurs de performance adéquats, communiquer et favoriser les actions de réduction des coûts et de rationalisation dans une démarche d'amélioration continue.

Gérer les stocks.

Intervenir pour des dépannages et/ou solliciter la maintenance.

S'assurer de la compréhension des instructions par le personnel du service et veiller à l'application de ces instructions.

Relayer les informations nécessaires au bon fonctionnement de façon ascendante et descendante.CDI.Horaires en 2x7.