Chef de partie (H/F)

Chef de Partie (H/F) - CDI 39h

Restaurant Gastronomique L'Atelier du Cèdre

L'Atelier du Cèdre recrute un(e) Chef de Partie pour rejoindre sa brigade en cuisine gastronomique.

Le poste :

• Contrat : CDI 39h/semaine
• Salaire : à partir de 2226€ brut mensuel (selon expérience)
• Repos hebdomadaire consécutif (lundi-mardi)
• Poste basé au sein de notre restaurant gastronomique

Vos missions :

• Assurer la responsabilité d'un poste de la cuisine (garde-manger, saucier, pâtissier, etc. selon profil)
• Organiser et superviser la mise en place de votre partie
• Garantir la qualité, la régularité et la présentation des plats
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Participer à la gestion des stocks et aux commandes de votre partie

Profil recherché :

• Formation en cuisine (CAP/BEP Cuisine, BTM ou équivalent)
• Expérience significative en restaurant gastronomique exigée
• Rigueur, autonomie et sens du management
• Passion pour la cuisine et exigence sur la qualité du produit

Rémunération : à partir de 2 226,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel