Cuisinier en restauration collective - Vence (H/F)

Dans le cadre d'un recrutement pour l'un de nos clients situé à Vence, nous recherchons un(e) cuisinier(ère) pour rejoindre une équipe de restauration collective, pour une mission de longue durée .

Vos missions :

• Préparer et cuisiner les repas dans le respect des menus et des fiches techniques ;
• Réaliser les préparations chaudes et froides, les cuissons et le dressage ;
• Adapter les plats aux régimes alimentaires et aux textures prescrits ;
• Contrôler la qualité et la fraîcheur des produits utilisés ;
• Participer à la réception, au rangement et à la gestion des stocks ;
• Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, notamment les procédures HACCP ;
• Nettoyer et entretenir le matériel et les espaces de travail ;
• Travailler en coordination avec l'équipe de cuisine et les autres professionnels de l'établissement.

Profil recherché :

• Vous avez une première expérience en cuisine, idéalement en restauration collective.
• Vous connaissez les règles d'hygiène alimentaire et appréciez le travail en équipe. Organisé(e), rigoureux(se) et réactif(ve), vous êtes attentif(ve) à la qualité des repas et aux besoins des enfants.

Vous souhaitez mettre vos compétences culinaires au service des enfants ? Vous bénéficierez d'un accompagnement personnalisé tout au long de votre mission.