Commis de cuisine (H/F)

Au sein d'une cuisine centrale située à Grand-Fougeray, vous intégrez une équipe de production .

Vos missions principales:

• Réaliser les préparations préliminaires (épluchage, taillage, découpe des légumes, viandes et poissons).
• Participer à la confection et à la cuisson des plats selon les fiches techniques établies.
• Assurer le conditionnement, le barquetage et l'étiquetage des denrées en vue de leur distribution.
• Veiller à la traçabilité des produits et au strict respect des règles d'hygiène HACCP.
• Participer au nettoyage, à la désinfection du plan de travail et à l'entretien du matériel de cuisine.

Horaires de journée, du lundi au vendredi

Taux horaire: 12,31EUR Brut

Formation : CAP / BEP Cuisine ou équivalent.

Expérience : Expérience exigée en restauration traditionnelle ou collective

Compétences : Maîtrise des gestes culinaires de base, connaissance solide des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Savoir-être : Rigueur, sens de l'organisation, dynamisme, ponctualité et bon esprit d'équipe.