Plonge (H/F)

• Assurer le nettoyage, le rinçage et le rangement de la vaisselle, des couverts, des verres et des ustensiles de cuisine.
• Veiller à l'entretien quotidien des équipements et des espaces de plonge.
• Appliquer strictement les normes d'hygiène, de sécurité et de propreté.
• Travailler en coordination avec l'équipe de cuisine afin de garantir un flux de travail efficace.
• Participer au tri et à l'évacuation des déchets selon les procédures établies.
• Contrôler l'état du matériel et signaler toute anomalie ou besoin de remplacement.
• Contribuer au maintien d'un environnement de travail propre, ordonné et fonctionnel.
• Service du soir uniquement
• Fermeture du restaurant le Dimanche et le Lundi

Compétences attendues

• Maîtrise du nettoyage de la vaisselle, des couverts, des verres et des ustensiles de cuisine.
• Bonne connaissance de l'entretien des équipements de cuisine et des espaces de plonge.
• Application stricte des normes d'hygiène, de sécurité et de propreté.
• Capacité à assurer le tri des déchets et leur évacuation selon les procédures établies.
• Aptitude à effectuer le contrôle du matériel et à signaler toute anomalie ou besoin de remplacement.
• Maîtrise du rangement des ustensiles et du maintien d'un espace de travail ordonné.
• Capacité à travailler en coordination avec l'équipe de cuisine pour fluidifier l'activité.