Cuisinier / cuisinière en collectivité (H/F)

Le village vacances « la Martière » recrute un cuisinier ou une cuisinière en collectivité

Poste à pourvoir du 22/02/2027 jusqu' au 31/10/2027

Indice 305 de la convention ECLAT (2157.15€ brut). 35h/hebdo

Missions :

• Préparer et cuisiner des mets selon un plan de production culinaire.
• Respecter les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de propreté des équipements.
• Elaborer des plats et des menus en collaboration avec le chef de cuisine.
• Gérer des stocks pour éviter des pertes.
• Veiller au respect des normes H.A. C.C.P
• Contrôler les températures alimentaires.
• S'inscrire dans la démarche éco responsable de la structure (lutte contre le gaspillage, vigilance sur la consommation d'eau et d'énergie etc.)

-Remplacement du chef durant ses congés

Compétences requises :

• CAP cuisine minimum
• Expérience en village vacances
• Sens de l'organisation et rigueur
• Savoir travailler en autonomie sur son poste et en collaboration avec l'équipe.

Contraintes :

• Travail le weekend et jours fériés
• Travail en coupure du midi et du soir
• Pics d'activités
• Position debout et piétinement

Possibilité d'un logement.

Merci de transmettre cv +lettre de motivation en répondant à cette offre.