Chef de cuisine executif multisite (H/F)

dans le cadre du développement de nos établissements Ô pieds nus restaurant de plage a Canet en Roussillon et le Bistrot d'Aimé Giral situé a Perpignan, nous recherchons un chef éxécutif multisite a la fois manager, gestionnaire et cuisinier de terrain.

vos missions

superviser et coordonner les cuisines , participer activement a la production et aux services, élaborer les cartes, menus et suggestions en collaboration avec la direction , encadrer ,recruter, former et faire évoluer les équipes , organiser les plannings, la production et les méthodes de travail, piloter les achats, les stocks, les fiches techniques et les couts matières, garantir la qualité, la régularité et le respect des normes HACCP

préparer et accompagner la saison estivale du restaurant de plage.

nous proposons un CDI avec une remunération fixe de 3700€ brut mensuel

un poste avec de réelles responsabilités, de l'autonomie, une collaboration étroite avec la direction, un projet professionnel durable avec des perspectives d'évolution