Boucher / Bouchère (H/F)

Description du poste :

Rattaché au Responsable de Production, le salarié contribue à la bonne circulation des

marchandises :

Découpe,

Charcuterie,

Conditionnement,

Préparation de commandes,

Expéditions,

Livraisons.

Résumé : Un métier technique, exigeant, avec une forte maîtrise des gestes de découpe et

des machines.

Description du profil :

• 1. Boucher-découpeur

Poste centré sur la découpe de porcs et la préparation des pièces Parage, désossage, piéçage

• Conditionnement, palettisation
• Préparation de commandes
• Utilisation de machines : scie, hachoir, cutter, injecteur, poussoir, tiromat, filmeuse, trancheur, operculeuse
• Respect des cadences et des cahiers des charges
• Traçabilité, hygiène, sécurité