Tractoriste polyvalent (H/F)

À propos de nous

Domaine viticole indépendant de 130 ha dans l'Aude, Château Grand Moulin vinifie et embouteille l'ensemble de sa production, majoritairement destinée à l'export. Plus d'infos : www.chateaugrandmoulin.com

Votre rôle

Dans le cadre d'un départ à la retraite, nous recrutons un(e) Tractoriste polyvalent à temps plein.

Vous assurerez, en lien avec le directeur de production, les travaux mécanisés et manuels dans le vignoble, en respectant les standards qualitatifs du domaine.

Vous contribuerez directement à la qualité des raisins par une conduite rigoureuse des engins, un soin attentif apporté aux vignes, et une polyvalence permettant d'intervenir également au chai, à l'embouteillage, à la maintenance et à la logistique interne.

Vos missions principales

Travaux viticoles

• Garantir des interventions traçables et conformes aux standards du domaine.
• Conduite d'engins viticoles : tracteur
• Travail du sol : interceps, cultivateur, rotowator, broyeur
• Opérations en vert mécanisées : rognage
• Pulvérisation : réglages fins, maîtrise des volumes, gestion des dérives, application stricte des protocoles internes.
• Épandage et fertilisation : respect des doses, traçabilité, homogénéité d'application.
• Taille manuelle de précision selon les objectifs œnologiques du domaine.
• Ébourgeonnage sélectif pour optimiser la charge et la qualité.
• Relevage et palissage : alignement parfait, respect des flux de sève.

Participation aux travaux de chai

• Réception vendanges : manutention délicate, extraction pendant la macération (pigeage, remontage)
• Opérations de cave : pompages, soutirages, nettoyage, gestion des effluents.

Maintenance et logistique

• Entretien du matériel : graissages, réglages, alerte en cas de panne.
• Maintenance préventive : anticipation des usures, contrôle des organes de sécurité.
• Logistique interne : transport de bennes, palettes, produits œnologiques.
• Bac pro ou BTSA Viticulture-Œnologie, ou 3 à 5 ans d'expérience en exploitation viticole.
• Maîtrise des engins viticoles, y compris outils de précision.
• Connaissance du cycle de la vigne et des impacts œnologiques.
• Polyvalence technique : vigne, chai, maintenance.
• Rigueur, autonomie, sens du détail.
• Certiphyto indispensable.