Chef d'atelier (H/F)

Missions

Pilotage de la production

• Piloter la production en garantissant les résultats qualitatifs et quantitatifs.
• Exécuter les programmes journaliers de production.
• Adapter le programme de fabrication aux moyens humains et matériels disponibles.
• Organiser la production selon les besoins définis par l'ordonnancement.
• Garantir la conformité des produits et la performance des lignes de production.
• Collecter, analyser et reporter les données de production à la hiérarchie.
• Suivre et piloter les indicateurs de performance de l'activité.

Management des équipes

• Animer, encadrer et motiver les équipes de production et d'emballage.
• Optimiser l'allocation des ressources humaines.
• Accompagner, assister et conseiller les opérateurs au quotidien.
• Accueillir, former ou faire former les intérimaires et nouveaux collaborateurs.
• Organiser et valider les formations au poste.
• Conduire les entretiens annuels, élaborer les plans de développement et définir les plans de formation et de polyvalence.

Qualité

• Hygiène
• Sécurité
• Traçabilité
• Appliquer et faire respecter les procédures Assurance Qualité.
• Garantir la réalisation correcte des autocontrôles.
• Veiller au respect des règles d'hygiène, de nettoyage et de sécurité.
• Maîtriser les spécificités produits, les points de contrôle CP, les points de contrôle critique CCP et leurs procédures associées.
• Garantir l'isolement et le blocage des matières premières, emballages ou produits finis non conformes.
• Assurer le respect des normes qualité produits et de la traçabilité tout au long du process de fabrication.

Maintenance et amélioration continue

• Déterminer les priorités d'interventions de la maintenance en cas de panne
• Optimiser les process et garantir la régularité de production des installations
• Améliorer la productivité des lignes (rendements, changements de séries, organisation des postes).
• Contribuer à l'amélioration du matériel et de son fonctionnement.

Documentation et standardisation

• Rédiger et mettre à jour les instructions de travail et manuels de pilotage machines
• Standardiser les pratiques dans le respect des règles de sécurité (démarrage, réglages, changements de formats, nettoyage, maintenance de premier niveau).
• Formation technique ou industrielle.
• Expérience en production, idéalement en tant que chef d'équipe ou chef d'atelier.
• Compétences en management d'équipes de terrain.
• Connaissances des exigences qualité, hygiène et sécurité.
• Capacité à organiser, analyser et améliorer la performance de production.
• Autonomie, rigueur, sens des responsabilités et esprit d'amélioration continue.