Responsable de site (H/F)

Votre quotidien chez nous : Dans le cadre de nos activités en segment Santé Hôpitaux Cliniques, nous recrutons un(e) RESPONSABLE DE SITE F/H expérimenté(e) et reconnu(e) pour ses compétences culinaires et managériales pour l'un de nos sites clients situé à LYON - 69. Polyvalent(e), vous assurerez à la fois le management d'une équipe de 8 collaborateurs et l'accompagnement de notre client, en garantissant une offre de restauration de qualité auprès de ses 250 convives. Voici les missions qui vous seront confiées :

Assurer le strict respect des règles de Sécurité Alimentaire et d'Hygiène (PMS) et de Sécurité au Travail (SST)

Garantir un niveau de qualité constant dans les prestations délivrées

Réaliser des contrôles qualité et Mettre en place les actions préventives et correctives qui s'imposent

Garantir la compréhension et la bonne application des protocoles et procédures

Veiller à la stricte application de nos engagements commerciaux tout en vous inscrivant dans une dynamique de projet et de fidélisation client

Instaurer une communication fluide et efficiente avec les ClientsAssurer la satisfaction des convives et des interlocuteurs clients

Participer aux réunions visant à améliorer de façon continue la prestation repas et boutique et répondre aux attentes client

Mettre en place les actions correctives dans le cadre de la démarche qualité - Gestion et Réponse aux Fiches d'événements IndésirablesEvaluer la satisfaction des convives et de son client et la faire progresser

Se mettre en projet continuellement avec son client

Assurer le management et l'accompagnement de votre équipe composée de 8 personnes

Faire progresser les équipes par une présence terrain adaptée

Identifier les besoins en denrées, consommables et matériels pour en optimiser la gestion

Être force de proposition d'axes d'amélioration tant pour Sodexo que pour notre client

Identifier et mettre en œuvre des actions RSE : gestion des déchets - Loi Egalim - lutte contre le gaspillage alimentaire