Boucher (H/F)

Votre mission :

Choisir les carcasses de viandes

Découpe et préparation pour la vente

Maîtrise des techniques qui permettent de désosser, dénerver ou dégraisser, et l'art de ficeler un rôti

Conseil à la clientèle sur le choix des morceaux, les façons de les accommoder et les temps de cuisson

Respect de la chaîne du froid et des normes d'hygiène et de sécurité

Salaire : selon expérience et profil