Chef de cuisine (H/F)/D)

Samsic Emploi Narbonne recrute pour l'un de ses clients un chef de cuisine (H/F) autonome et passionné, capable de gérer une cuisine du quotidien, 100 % maison, de 15 à 50 couverts par jour.

Vos missions :

Gestion et organisation

Créer les menus du jour

Gérer les achats et négocier avec les fournisseurs

Gérer les stocks

Organiser la mise en place

En cuisine

Élaborer l'ensemble des repas

Proposer un plat du jour renouvelé chaque jour (ex. : ribs caramélisés, bavette)

Préparer une carte de plats maison : Pizzas (pâte comprise), Salades, Burgers, Magrets et entrecôtes, Frites maison, Desserts maison : crème brûlée, mousse au chocolat, tiramisu et dessert du jour

Assurer la plonge et le maintien de la propreté de la cuisine

Conditions et horaires

Lieu : Narbonne (11)

Service du midi : 10h 14h, du mardi au dimanche

Service du soir : 18h30 22h30, les mardi, vendredi et samedi

SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.