Boulanger (H/F)

Au sein de l'équipe de production, vous participez à la fabrication de produits de boulangerie de qualité, dans le respect des recettes, des normes d'hygiène et des exigences de régularité. Vous contribuez à garantir une production soignée, une présentation irréprochable et une satisfaction client constante.

• Préparer, pétrir et façonner les pâtes selon les recettes et les procédures établies.
• Assurer la cuisson des produits en respectant les temps, températures et consignes de fabrication.
• Contrôler la qualité des matières premières et veiller à la conformité des produits finis.
• Réaliser le suivi des fermentations, des apprêts et des différentes étapes de production.
• Maintenir un poste de travail propre, organisé et conforme aux règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Participer à la gestion des stocks et signaler les besoins en approvisionnement.
• Veiller à la bonne mise en place des produits pour la vente et à leur présentation en vitrine.
• Collaborer avec l'équipe afin d'assurer une production fluide et un service de qualité.

Selon l'organisation de l'établissement, vous pouvez également être amené à contribuer à l'amélioration continue des méthodes de travail et au respect des standards de fabrication.

Horaires de travail : poste organisé en 3x8, avec des horaires en équipes tournantes (matin, après-midi et nuit).