Chef de rang (H/F)

La Brasserie le NORD, située à Cordeliers, recherche son futur Chef de rang

(H/F) !

Vos missions :

• 1. Organiser et mettre en place la salle
• 2. Connaître l'état des réservations et organiser le plan de salle
• 3. Accueillir les clients avec courtoisie dans son rang
• 4. Conseiller le client au mieux dans ses attentes
• 5. Réaliser et superviser pour votre rang le service dans l'exigence de qualité de nos Maisons
• 6. Prise des commandes
• 7. Transmission à la cuisine et s'assurer de la bonne coordination
• 8. Participer au service en maitrisant les techniques (finition, découpage, flambage...)
• 9. Être responsable de l'encaissement des tables de son rang
• 10. Former les nouveaux collaborateurs
• 11. Veiller à la qualité du service
• 12. Participer aux inventaires et à la gestion des stocks

Vous secondez le Manager et ses assistants dans leurs fonctions.

Le + de ce poste : une rémunération fixe à laquelle s'ajoute un variable de

300 à 800 euros par mois (de septembre à février) (en fonction du CA /

service)

Profil recherché :

• 1. Vous avez une première expérience confirmée en brasserie
• 2. Vous avez le sens du service

Conditions de travail :

• 1. CDI de 39h/semaine
• 2. Horaires en coupure
• 3. 2 jours de repos consécutifs garantis

Pourquoi nous rejoindre ?

Intégrer les Maisons Bocuse, c'est bien plus qu'un simple poste. mais une

expérience professionnelle riche, humaine et passionnante où chaque talent

compte et évolue.

Un accompagnement au quotidien

• 1. Un cadre de travail stimulant et bienveillant
• 2. Vos repas pris en charge pendant vos horaires de travail
• 3. Mutuelle santé avantageuse : pack bien-être jusqu'à 350€ remboursés par an pour la médecine douce, une prime de naissance et l'accompagnement par un courtier Groupama
• 4. Participation à hauteur de 50% de votre abonnement TCL
• 5. Des possibilités de logement à des tarifs avantageux sans besoin de garant
• 6. L'attribution d'un parrain ou d'une marraine, pour toujours avoir quelqu'un sur qui compter !
• 7. Un coffre-fort numérique sur lequel conserver vos documents importants en toute sécurité et confidentialité

Une expérience unique Maisons Bocuse

• 1. Participez à des évènements prestigieux en France et à l'International
• 2. Bénéficiez de véritables perspectives d'évolution avec un parcours personnalité : nous privilégions la mobilité interne
• 3. Des possibilités de mobilité nationale et internationale au sein de nos Maisons

Des avantages exclusifs qui font la différence

• 1. Un accès à la plateforme UMIH : des réductions, bons d'achats, codes promotionnels et billetterie sur plus de 2500 enseignes nationales et locales
• 2. Arbre de Noël à l'Abbaye de Collonges
• 3. Prime de cooptation
• 4. 20% de réduction sur les produits Bocuse
• 5. 10% de réduction dans l'ensemble de nos boutiques C-Gastronomie, mais aussi sur les plats traiteur et les produits d'épicerie fine
• 6. Des places de football offertes
• 7. Des offres préférentielles dans nos hôtels