Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Sushiman (H/F)

Lieu : Bayonne (64)

Secteur : Restauration - Cuisine japonaise

Contrat : 12 mois

Temps de travail : 35 ou 39h/semaine

Vous souhaitez vous former au métier de sushiman et apprendre directement

sur le terrain, sans retourner sur les bancs de l'école ?

Dans le cadre d'un apprentissage avec Avalys Formation, vous travaillez

directement au sein du restaurant et bénéficiez en parallèle d'une

formation à distance, sans journées à passer en centre de formation.

Vos missions

• Préparer les différents ingrédients nécessaires à la réalisation des plats
• Réaliser les sushis, makis, rolls et autres préparations
• Assurer la mise en place du poste de travail
• Respecter les recettes et les standards de présentation
• Veiller à la fraîcheur et à la bonne conservation des produits
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Participer au nettoyage et au rangement de la cuisine
• Travailler en équipe avec l'ensemble du personnel du restaurant

Une formation sans temps d'école

Avec Avalys Formation, vous apprenez directement sur le terrain tout en

préparant une qualification reconnue dans le secteur de la restauration.

La formation se fait à distance, sans journées à passer en centre de

formation. Le restaurant choisit le créneau des 4h de formation

hebdomadaire.

Nous proposons

• Un apprentissage de 12 mois
• 35h par semaine
• Une formation à distance avec Avalys Formation
• Aucun retour en centre de formation
• Un accompagnement tout au long du parcours
• Une expérience concrète en cuisine
• Une qualification reconnue à la clé
• Aucun frais à prévoir pour le candidat

Profil recherché

• Vous êtes sérieux(se), motivé(e) et dynamique
• Vous avez envie d'apprendre le métier de sushiman
• Vous êtes soigneux(se) et aimez le travail bien fait
• Vous appréciez le travail en équipe
• Vous êtes attentif(ve) aux règles d'hygiène
• Une première expérience en cuisine est un plus, mais les débutants motivés sont acceptés

Créé en 2012, Avalys est un organisme de formation professionnelle pour

adultes. Avalys s'adresse aux acteurs de la restauration, du commerce et de

la relation client.