Opérateur de Processus de Fabrication Agroalimentaire (H/F)

Description du poste :

Au sein de l'atelier de fabrication, vous assurez le bon déroulement des opérations de pétrissage, de cuisson et d'approvisionnement des lignes de production. Vous veillez au respect des standards de qualité, d'hygiène et de sécurité afin de garantir la conformité des produits fabriqués Assurer les réglages et la surveillance des fours ainsi que des équipements de production.

• Réaliser les contrôles qualité tout au long du processus de fabrication.
• Préparer et peser les ingrédients nécessaires à la production.
• Effectuer les opérations de pétrissage en ajustant les paramètres selon les recettes et les besoins de production.
• Approvisionner les lignes en matières premières et veiller à leur bon acheminement.
• Identifier et gérer les éventuels incidents techniques ou écarts qualité.
• Assurer le nettoyage et l'entretien des équipements de production conformément aux procédures en vigueur.
• Participer aux opérations de maintenance de premier niveau et aux arrêts techniques.
• Renseigner les documents de suivi de production et garantir la traçabilité des opérations.
• Appliquer strictement les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de qualité.

Conditions du poste:

• Temps complet 35h/semaine.
• Horaires en équipes : 3x8.
• Travail en environnement agroalimentaire.
• Port des équipements de protection individuelle obligatoire.
• Poste nécessitant le respect strict des normes de qualité, d'hygiène et de sécurité.

Description du profil :

Vous disposez idéalement d'une expérience en production industrielle, agroalimentaire ou en environnement de boulangerie industrielle.

Vous possédez des connaissances en Réglage d'équipements de production.

• Conduite et surveillance de fours industriels.
• Process de pétrissage et de fabrication.
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Contrôle qualité en production.

Les CACES 1 et 2 constituent un atout pour le poste.

Vous êtes reconnu(e) pour Votre rigueur et votre sens de l'organisation.

• Votre autonomie et votre réactivité.
• Votre polyvalence.
• Votre esprit d'équipe.
• Votre capacité à gérer les imprévus dans un environnement de production