Serveur(se) confirmé(e) - Solides connaissances en vin (H/F)

LE FOSSILE RECRUTE !

Serveur(se) confirmé(e) - Solides connaissances en vin (H/F)

Lille Centre - 60 rue Saint-Étienne

CDI - 39 heures par semaine

Salaire : 2 200 à 2 500 € brut/mois selon profil et expérience

Rejoignez l'équipe du Fossile !

Situé au cœur de Lille, Le Fossile est un restaurant où se rencontrent cuisine généreuse, convivialité, exigence du service et passion des bons vins.

Dans le cadre du renforcement de notre équipe, nous recherchons un(e) serveur(se) confirmé(e), doté(e) d'une véritable culture du vin et d'un excellent sens de l'accueil.

Vos missions

• Assurer un service en salle professionnel, dynamique et chaleureux.
• Gérer votre rang en autonomie, de l'accueil des clients jusqu'à l'encaissement.
• Conseiller les clients sur notre carte des vins et proposer des accords mets et vins pertinents.
• Valoriser notre sélection de vins et participer activement au développement des ventes.
• Maîtriser les techniques de service du vin : présentation, ouverture, températures de service et décantation.
• Contribuer à la mise en place et au bon fonctionnement du restaurant.
• Travailler en étroite collaboration avec l'équipe de salle et de cuisine.

Votre profil

• Expérience significative en restauration traditionnelle, bistronomique ou gastronomique.
• Solides connaissances des vins français : régions viticoles, appellations, cépages et accords mets et vins.
• Sens du commerce et capacité à conseiller naturellement les clients.
• Excellente présentation, aisance relationnelle et goût du travail bien fait.
• Autonomie, organisation, réactivité et esprit d'équipe.
• Curiosité et envie de continuer à développer vos connaissances.

Un diplôme en sommellerie n'est pas indispensable. Nous recherchons avant tout un véritable professionnel du service, capable de partager sa passion du vin et de contribuer à une expérience client de qualité.

Ce que nous proposons

• CDI à temps plein - 39 heures hebdomadaires.
• Rémunération de 2 200 à 2 500 € brut mensuels selon expérience.
• Un restaurant à taille humaine, situé en plein cœur de Lille.
• Une équipe investie, attachée à la qualité de l'accueil et du service.
• L'opportunité de mettre vos connaissances en vin au service d'une clientèle curieuse et épicurienne.

Envie de rejoindre l'aventure ?

Adressez-nous votre CV accompagné de quelques mots sur votre expérience en restauration et votre intérêt pour le vin.

LE FOSSILE - LILLE

Le sens du service, le goût du vin et le plaisir de recevoir.

Rémunération : 2 200,00€ à 2 500,00€ par mois

Capacité à faire le trajet ou à déménager:

• Lille (59): Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel