Cuisinier en cuisine de collectivité (H/F) - Centre de Réadaptation Mulhouse

Nous recherchons un(e) cuisinier(e) expérimenté(e) qui aime autant la bonne cuisine que le travail en équipe.

Si vous êtes motivé(e), rigoureux(se) et prêt(e) à apporter votre talent à nos fourneaux, enfilez votre tablier, cette offre est faite !

Rejoignez notre équipe d'une vingtaine de professionnels de la restauration, dans une structure qui sert 180 000 repas par an !

Votre mission :

• Préparer de bons petits plats dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP et Plan de Maîtrise Sanitaire)
• Respecter les différents régimes alimentaires, et les allergènes
• Produire les repas en fonction du nombre de couverts à servir, tout en respectant les grammages définis
• Réaliser la production en liaison froide ou chaude, en garantissant la qualité des plats et le respect des délais
• Assurer la distribution des repas chauds dans un environnement propre et ordonné
• Participer à l'élaboration des menus et apporter votre touche de créativité
• Maintenir la cuisine propre et organisée (parce qu'une cuisine bien tenue, c'est la clé du succès !)
• Contribuer à une ambiance de travail agréable et efficace

Pourquoi nous rejoindre ?

• Un CDD 6 mois à temps plein
• Un planning défini à l'avance :

-

• Des horaires du lundi au vendredi, avec seulement un week-end sur 5 travaillés (samedi et dimanche)
• Vos roulements :

-

• En semaine du matin : 7h00-14h30
• En semaine d'après-midi : 11h45-19h45
• 1 week-end sur 5 : 8h30-13h30 et 16h30-19h30
• Une rémunération avec reprise de votre ancienneté
• Une prime décentralisée- Vous êtes titulaire du CAP ou BEP Cuisinier (ou équivalent), et vous avez à cœur de mettre en pratique vos compétences culinaires.
• Vous justifiez d'une solide expérience d'au moins 5 ans, idéalement acquise en restauration collective.
• Une expérience en pâtisserie serait un plus apprécié, mais votre passion pour la cuisine et votre volonté d'apprendre sont ce qui compte !

-

Une expérience auprès d'un traiteur ou dans le secteur de l'évènementiel serait particulièrement appréciée.

-

Nous recherchons une personne créative, organisée et capable de s'adapter à un environnement dynamique

• Vous êtes rigoureux(se), autonome et soucieux(se) du respect des règles d'hygiène et de sécurité.
• Vous aimez travailler dans un environnement dynamique et avez un excellent esprit d'équipe.

Nos avantages :

• Un accès gratuit à nos infrastructures sportives : piscine, salle de musculation, gymnase
• Des vélos mis à disposition
• Une mutuelle familiale et une prévoyance
• Un accès à la micro-crèche d'entreprise
• Un CSE actif
• Des formations tout au long de votre parcours professionnel