CDI Cuisinier poste froid (H/F) - Les Jardins de St Paul

Missions du poste:

• Préparations froides ( Entrées, desserts.)
• Nettoyage de la cuisine et de la plonge
• Préparer et organiser la production des repas en respectant les règles d'hygiène (traçabilité des produits, relevé des températures, DLC...)
• Maitrise des textures modifiées (mixé, haché, finger-food ...)
• Respect des règles d'hygiène et de production alimentaire

Description du poste:

• Travail 1 week-end sur 2
• Horaires de journée en 10h ( 8h-20h ; Pauses d'1h30 + 15 min + 15 min )
• Heures supplémentaires et jours fériés rémunérés
• Possibilité de stationnement gratuit sur lieu de travail
• Formations régulières sur différents thèmes ( HACCP, Textures modifiées.)
• 2 week-end de trois jours par mois

CDI

Organisé ( e) , rigoureux (se) , efficace, vous travaillez avec méthode et organisation. Vous êtes reconnu (e) pour votre sens du travail en équipe. Vous préparez des repas faits maison principalement avec des produits frais et de saison dans le respect des règles d'hygiène et de sécurités alimentaires. Une attention particulière est portée sur la présentation des assiettes.