Cuisinier (H/F)

Le restaurant Teranga29 recherche un(e) cuisinier/cuisinière expérimenté(e), passionné(e) par la cuisine sénégalaise et ivoirienne, pour rejoindre notre équipe de 3 personnes et régaler nos clients avec des plats authentiques et généreux.

Missions

Préparer les plats emblématiques de la cuisine sénégalaise et ivoirienne (thiéboudienne, mafé, yassa, attiéké, alloco, sauce graine, etc.)

Gérer la mise en place et l'organisation du poste de cuisine

Veiller à la qualité, au goût et à la présentation des plats

Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

Gérer les stocks et passer les commandes de matières premières si nécessaire

Assurer le service en salle le midi ou le soir selon les besoins (accueil clients, prise de commandes, service à table)

Travailler en équipe dans une ambiance conviviale, à l'image de la "Teranga"

Profil recherché

Expérience confirmée en cuisine africaine (sénégalaise et/ou ivoirienne indispensable) ou cuisine traditionnelle française.

Bonne maîtrise des techniques de cuisson et des épices traditionnelles

Polyvalence : à l'aise aussi bien en cuisine qu'en salle

Sens de l'organisation, rigueur et rapidité d'exécution

Esprit d'équipe et bon relationnel avec la clientèle

Connaissance des normes HACCP appréciée

Disponible, motivée et passionnée par la cuisine et le service

Horaires à définir - Le restaurant ferme à 23h.

Le restaurant est ouvert du mercredi midi au dimanche soir ( fermé le dimanche midi, lundi et mardi )

Poste évolutif.