Responsable production agro-alimentaire (H/F)

Les Rillettes de l'Ermitage, est une entreprise familiale à taille humaine, spécialisée dans la fabrication de rillettes haut de gamme, certifiée IFS depuis 2004 et reconnue pour ses produits de qualité 100% Naturel.

Présente sur le marché de la charcuterie depuis 1976, la société ne cesse de progresser avec des clients en France et à l'étranger principalement (80% export dans 33 pays).

Vous intervenez sur une chaine alimentaire en matière de production de charcuterie. Vous serez polyvalent sur la poste et pourrez être à la fabrication, au conditionnement des produits ou sur le quai pour préparer les expéditions. La connaissance des normes HACCP serait un plus.

Profil recherché

Manager Opérationnel, avec une réelle appétence pour le terrain et l'accompagnement des Opérationnels, au plus proche du produit ;

Idéalement issu de l'industrie de l'agroalimentaire

• Niveau d'expérience et de hauteur de vue lui permettant d'ouvrir largement son périmètre ;
• Compétence en mécanique et automatismes, à l'aise pour accompagner l'équipe maintenance dans ses interventions;
• Capacités managériales, leadership, capacité à fédérer les équipes, à accompagner leurs évolutions ; orienté résultats/satisfaction clients ;
• Engagement, esprit et attitude entrepreneurial.

Nous attendons du profil un sens rapide de l'adaptabilité aux normes et exigences du métier et à l'entreprise.

Une envie d'apprendre sans limite.

La passion du bon et de la qualité totale. Contrat en CDI

Rémunération proposée - au cas par cas.

Expérience

• 6 mois - production alimentaire

Compétences

• MécaniqueDécoupe viande fraiche

Préparation cuves viandes surgelées

Mise en route des fabrications

Compétences

• Définir les données de programmation
• Entretenir un outil ou matériel
• Entretenir un poste de travail
• Mécanique
• Procédures d'échantillonnage
• Régler les paramètres des machines et des équipements
• Surveiller l'approvisionnement des machines, des installations et le flux des matières ou des produits
• Surveiller le fonctionnement des machines et des équipements et effectuer des interventions simples en cas d'incident
• Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)

Qualités professionnelles

• Capacité d'adaptation