Patissier (H/F)

L'agence Interaction Châteaubriant recrute pour l'un de ses clients, basé à La Guerche-de-Bretagne et spécialisé dans l'industrie de production, un(e) pâtissier industriel (H/F) dans le cadre d'un CDI. Rattaché(e) au superviseur de production, le/la candidat(e) aura pour mission principale de participer à la préparation et à la cuisson des macarons. Vos principales missions seront :

• Mesurer et préparer les ingrédients et composants pour les fabrications
• Réaliser les préparations de base par mélange ou transformation, et gérer les étapes de cuisson ou de refroidissement
• Respecter les temps, températures et ordres de fabrication des recettes
• Suivre les normes de qualité et de sécurité alimentaire
• Manipuler et nettoyer les machines et équipements (pasteurisateur, four, batteur...)
• Coordonner la préparation et l'assemblage avec les chefs d'équipe ou adjoints.

Profil recherché Titulaire d'un CAP/BEP Pâtissier, Boulanger ou Cuisinier, vous justifiez d'une expérience sur un poste similaire dans l'agroalimentaire. Compétences recherchées :

• Maîtrise des techniques de préparation et de cuisson en pâtisserie industrielle
• Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Capacité à manipuler et nettoyer les machines de production (pasteurisateur, four, batteur.)
• Rigueur et dextérité manuelle pour garantir la qualité des produits
• Travail en équipe et coordination avec les chefs d'équipe ou adjoints Postulez dès maintenant pour rejoindre une équipe dynamique dans le secteur de l'industrie agroalimentaire.