Cuisinier / Cuisinière

Pour compléter notre offre de pizzas artisanales et offrir une expérience gourmande complète à notre clientèle, nous recherchons un cuisinier (H/F) passionné pour concevoir et réaliser une carte de plats traditionnels maison.

Notre établissement est ouvert sur un rythme dynamique, garantissant une bonne qualité de vie professionnelle :

• Mardi au vendredi : Service du midi
• Vendredi et samedi : Service du soir
• Fermeture : Samedi midi, dimanche et lundi

En collaboration directe avec la direction et l'équipe en salle, vous aurez pour principales responsabilités :

• Élaborer et mettre en place une carte courte de plats traditionnels faits maison (entrées, plats, desserts) pour compléter l'offre de pizzas.
• Sélectionner les produits frais, de saison et locaux en veillant au respect des coûts matière.
• Assurer la production culinaire pendant le service dans le respect des fiches techniques et des standards de qualité de l'établissement.
• Garantir la stricte application des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Veiller au bon entretien du poste de travail, du matériel et de la cuisine.