Aide cuisinier de collectivité (H/F)

VOS MISSIONS :

Participer à la qualité de la restauration, de l'accueil et du cadre de vie au sein de la MFR en assistant le cuisinier dans la préparation des repas, le service, l'entretien des locaux et l'organisation du service, dans le respect des règles d'hygiène, de sécurité et du projet éducatif. Dans le cadre de la mise à disposition des locaux l'assistant cuisinier pourra être amené à réalisé l'ensemble de la prestation locative, repas, entretien, état des lieux, remise des clés et transfert des compétences de sécurité.

Le temps de travail est annualisé.

Le poste est en horaires coupés (midi et soir pour la partie internat).

Vous serez amené à travailler également pendant les vacances scolaires.

Vous intégrerez une équipe composée d'un(e) cuisinier(ère) et un(e) apprenti(e) cuisinier(ère) et serez amené(e) à réaliser environ 250 repas / jour.

Respecter les normes HACCP et le plan d'hygiène en vigueur.

Profil recherché :

• 2 ans d'expérience minimum en cuisine exigé
• CAP cuisine ou BAC PRO cuisine exigé