Boulanger / Boulangère (H/F)

doser les ingrédients (farine, levure, additifs, ...) pour la réalisation des pâtes à pain ou à viennoiserie, les

mélanger et effectuer le pétrissage, l'abaisse R Boulage des pâtons

Conduire une fermentation R Utilisation de matériel de nettoyage

Diviser la masse de pâte en pâtons R Utilisation de pétrin mécanique

Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons R Pétrissage manuel

Confectionner des viennoiseries R Tourage de pâte

OUVERT AU PUBLIC ELIGIBLE A L'INSERTION PAR L'ACTIVITE ECONOMIQUE IAI, à vérifier auprès d'un conseiller FRANCE TRAVAIL