Cuisinier Collectivité (H/F)

Dans le cadre de son activité de restauration collective, on recherche un(e) **cuisinier(ère)** pour rejoindre son équipe et participer à la préparation des repas destinés aux patients, aux professionnels et aux visiteurs.

Vous évoluerez au sein d'un environnement hospitalier exigeant, où **qualité, hygiène, sécurité alimentaire et respect des besoins nutritionnels** sont essentiels.

### Vos missions

Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous aurez notamment pour missions :

• Préparer et cuisiner les plats selon les menus établis.
• Participer à la production des repas en quantité adaptée à l'activité.
• Respecter les fiches techniques et les grammages.
• Adapter les préparations aux différents régimes alimentaires.
• Assurer la qualité, la présentation et la température des préparations.
• Contrôler les matières premières et participer à leur réception et leur stockage.
• Respecter strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (**HACCP**).
• Assurer le nettoyage et l'entretien du matériel et des locaux.
• Participer au bon fonctionnement de l'équipe de restauration.

### Profil recherché

Vous êtes :

• Titulaire d'un **CAP/BEP Cuisine** ou d'une formation équivalente.
• Une première expérience en restauration collective est appréciée.
• Rigoureux(se), organisé(e) et autonome.
• Sensible au respect des règles d'hygiène et de sécurité.
• À l'aise avec le travail en équipe.
• Motivé(e) par un environnement où la qualité des repas contribue au **bien-être et à la prise en charge des patients**.

**Rejoignez-nous et mettez votre savoir-faire au service des patients !*