'snea 2026' - chef d'équipe atelier fabrication charcuterie produits crus (H/F)

Entreprise :

Le Groupe Coopératif SICAREV est un acteur majeur du secteur de la viande en France, avec un effectif global de plus de 2 200 personnes réparties au sein d'une coopérative d'élevage et de sites industriels.

SICAREV COOP est la coopérative amont d'élevage bovin et ovin. Elle compte environ 350 collaborateurs/trices et possède des sites répartis sur les régions Auvergne-Rhône-Alpes, Bourgogne-Franche-Comté, Centre-Val de Loire et Hauts-de-France. L'objectif de ses équipes est la promotion et la valorisation de la production des éleveurs adhérents, suivant des engagements forts en qualité et développement durable.

Rejoignez-nous et venez partager nos valeurs !

www.sicarev.com / www.alliances.coop

Missions :

Au sein de notre atelier de fabrication, vous prenez en charge une équipe dédiée à la fabrication de nos produits crus : saucisses, mêlées et préparations charcutières.

Véritable relais du responsable de production, vous aurez pour missions de :

Manager et fédérer votre équipe au quotidien

Organiser et piloter la fabrication selon les recettes, les volumes et les priorités

Veiller à la qualité des produits et à la bonne utilisation des matières premières

Garantir le respect des règles d'hygiène, de sécurité et des process de fabrication

Suivre les performances de l'atelier : qualité, rendement et respect des objectifs

Accompagner, former et faire monter en compétences les opérateurs

Être un véritable acteur de la performance et de la bonne organisation de l'atelier

Vous êtes un manager de terrain, à l'aise dans un environnement de production, et vous aimez travailler au plus près des équipes et du produit.

Une expérience en charcuterie, boucherie ou agroalimentaire est un véritable atout.

Vous connaissez idéalement les produits crus et les matières premières carnées.

Vous avez une première expérience en management d'équipe en production.

Vous êtes rigoureux, organisé et réactif.

Vous avez le sens du produit, du travail bien fait et des objectifs.

Vous savez vous adapter et prendre des décisions dans un environnement industriel dynamique.