Technicien en Préparation de Jus de Fruit (H/F)

Dans le cadre du développement de son activité, nous recherchons pour notre client, spécialisé dans la production de boissons rafraîchissantes, un Technicien en Préparation de Jus de Fruit à Macon (71000) en CDI.

• Au sein d'une équipe postée travaillant en 3x8, vous assurez la supervision de l'atelier de préparation en respectant les règles d'hygiène, de sécurité et environnementales.

Vos missions seront :

• Garantir la bonne mise à disposition des produits semi-finis (=recettes) au service conditionnement dans le respect du planning, des critères qualités et des bonnes pratiques de fabrication du jus de fruit.
• Assurer la traçabilité de toutes les opérations réalisées.
• Fabriquer les recettes en fonction du planning de conditionnement et du planning co-packeur en intégrant les contraintes globales du service préparation.
• S'assurer de la bonne conservation des matières premières (vrac et additifs) et de la stabilité des recettes en attente de soutirage (critères organoleptiques et bactériologiques).
• Etre capable de contrôler et de communiquer un stock (additifs, matières première, produit semi-fini).
• Formation Bac +2 ou équivalence professionnelle
• Connaissances dans le domaine de l'agroalimentaire
• Créatif, motivé, dynamique, curieux, qui aime travailler en équipe et apporter de nouvelles idées.

Rejoignez une équipe dynamique et innovante, où votre créativité et votre motivation seront valorisées !