Fondation Partage et Vie - Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Date d'embauche: Immédiatement

Être cuisinier à Partage et Vie, c'est :

• Prépare le plan de travail, les ustensiles de cuisine et met en marche les équipements (fours, tables de cuisson.)
• Prépare et organise la production des repas dans le respect strict du menu, des fiches techniques et des règles

HACCP

• S'assure de la qualité gustative et visuelle de la prestation
• Effectue l'entretien et le nettoyage du poste de travail, des ustensiles, des équipements et/ou de la cuisine
• Suit la bonne rotation des stocks et peut réaliser les approvisionnements en fonction d'un budget
• Réalise les contrôles à réception
• Contrôle les dotations
• Peut établir les menus

Veille à la satisfaction des convives

• Peut être amené à échanger avec les principaux interlocuteurs client.
• Peut assurer le service

Nos points forts :

• Un établissement bien implanté dans son environnement local, jouissant d'une bonne notoriété ;
• Un établissement participant à une démarche Montessori ;
• Un management participatif et bienveillant, vous associant aux différents projets au sein d'une équipe dynamique ;
• Une participation à des groupes de travail nationaux ou régionaux ;
• Un accompagnement dans votre montée en compétences et des perspectives d'évolution et de formations, en lien avec l'Institut de formation Partage et Vie.

MAIS PAS QUE !

• Rémunération attractive : valorisation de l'expérience professionnelle, prime Ségur, prime annuelle décentralisée.
• Une mutuelle familiale ;
• CSE : chèques cadeaux, chèques vacances.

Vous êtes titulaire d'un CAP ou Bac Pro cuisine et détenez un esprit de service et savoir être hôtelier ;

Vous justifiez d'une expérience en restauration de collectivité, idéalement dans le secteur sanitaire et social, et maîtrisez les règles HACCP.

ALORS REJOIGNEZ nos équipes !