Boulanger(ère) (H/F)

Boulangerie Pâtisserie et Salon de thé sur Vitry sur Seine

Vos missions :

• Fabriquer chaque jour les pains (baguettes au levain, pains de tradition et pains spéciaux) et les viennoiseries
• Gérer le levain, les pétrissages, les fermentations et la cuisson
• Organiser la production selon les ventes, avec régularité et qualité
• Participer à la création de nouvelles recettes
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité (HACCP) et tenir le fournil propre et rangé

Votre profil :

• CAP Boulanger ou expérience équivalente
• Maîtrise du travail au levain et de la fabrication de viennoiseries
• Rigueur, autonomie et goût du travail bien fait
• Esprit d'équipe et envie de participer à une ouverture