Responsable Opérationnel (H/F)

Après une période de formation, vous serez capable d'animer et de manager une équipe sur une tranche horaire, en toute autonomie.

Missions :

Réaliser les taches d'ouverture et de fermeture du restaurant (horaires variables très tôt le matin à très tard la nuit)

Animer et gérer l'équipe des employés de restauration

Veiller à ce que toute l'équipe donne la priorité à la satisfaction du client dans le respect des normes de sécurité, de qualité et de propreté.

Coordonner le personnel, les équipements et les produits

Intégrer les nouveaux collaborateurs, organiser leur formation, assurer le suivi de l'équipe sur le terrain.

Respecter les méthodes HACCP et maintien d'un excellent QSP

Établir les plannings, évaluer les performances.

Profil recherché :

Excellente présentation professionnelle propre et soignée

Ambitieux (se), curieux (se), pédagogue, autonome

Capacité d'animer, encadrer, gérer une équipe

Faculté d'adaptation

Sens du service à la clientèle

Sens du contact et du terrain

Volonté d'évoluer