Commis de salle (H/F)

L'entreprise

Au cœur de la Bourgogne à Meursault, à quelques minutes de Beaune, le Château de Cîteaux renaît pour Fontenille Collection. Dans un cadre mêlant patrimoine et nature, cette demeure historique allie charme intemporel et confort contemporain.

À l'été 2026, l'établissement a ouvert ses portes avec 18 chambres, avant de s'agrandir début 2027 pour opérer 35 chambres. Son restaurant gastronomique propose une cuisine raffinée, inspirée du terroir bourguignon et des produits locaux, offrant une expérience culinaire authentique et conviviale. Le spa d'exception invite à la détente et au bien-être, avec piscines intérieure et extérieure, hammam, sauna, jacuzzi et quatre salles de soins.

Intégrer cette aventure, c'est contribuer à créer une adresse d'exception, où élégance, authenticité et raffinement se rencontrent.

Description du poste

Prêt(e) à sublimer l'expérience de nos clients ? Rejoignez nous en tant que commis(e) de salle en CDD dès maintenant jusqu'au 3 janvier 2027 !

Vos missions :

Dresser, servir et débarrasser les tables

Assister son manager sur l'intégralité sur service selon ses directives et les besoins du service

Effectuer les mises en place (consoles, salle, dressage des tables.)

Enlever du passe les mets disponibles et prêts à l'envoi et les apporter en salle

Prendre les réservations des clients correctement et être à l'écoute de leurs demandes

Être en mesure de conseiller le client sur la carte et le renseigner

Participer activement au nettoyage et au rangement à la fin du service

Mettre en œuvre tous les moyens à votre disposition pour garantir la satisfaction de notre clientèle, et optimiser sa fidélisation

Profil recherché

Votre profil :

Réactif et à l'écoute du client

Esprit d'équipe

Recherche de l'excellence à tout moment

Organisé(e)

Polyvalent(e)

Formation :

CAP restaurant

Bac Pro service et commercialisation

Bac technologique hôtellerie

Ce que nous vous offrons :

Environnement de travail dynamique et convivial

3 nuitées/an offertes (PDJ inclus) pour vous et un proche, dans un hôtel de la collection (minimum un an d'ancienneté)

20 % de réduction sur la restauration Fontenille Collection

Tarifs Friends and Family: 20% dans les hôtels de la collection

Tarifs préférentiels Vins de Fontenille + Offre flash

Prime Cooptation et prime de saison

Possibilité de logement

Accès à une plateforme de réduction: loisirs, voyages, commerces