Poissonnier (H/F)

En tant que poissonnier, vous serez au coeur de nos opérations de préparation et de transformation des produits de la mer. Vos responsabilités incluront :

Préparation et transformation : Filetage, nettoyage et découpe des poissons et fruits de mer selon les standards de qualité

Gestion des stocks : Réception, contrôle et stockage des produits frais en respectant les normes d'hygiène et de conservation

Respect des normes : Application stricte des règles d'hygiène HACCP et des bonnes pratiques de manipulation

Maintenance : Entretien des outils et de l'espace de travail

Expérience : Minimum 2 ans d'expérience confirmée en tant que poissonnier

Compétences techniques : Maîtrise des techniques de filetage, découpe et préparation des produits de la mer