Cuisinier.ère Spécialité Indienne (H/F)

À propos du poste

Nous recherchons deux cuisiniers spécialisés en cuisine indienne pour rejoindre notre équipe.

*** Si vous êtes intéressé, merci de vous présenter directement au restaurant avec votre CV ***

Sous la responsabilité de la direction, vous serez le garant de la qualité et de l'authenticité de notre carte, au sein d'un établissement proposant un service de 40 couverts.

Vos Missions

Au sein de notre cuisine, vos responsabilités seront les suivantes :

Production culinaire : Préparer et dresser des plats traditionnels indiens en respectant les recettes et les standards de qualité de l'établissement.

Gestion opérationnelle : Assurer la gestion des stocks, passer les commandes auprès des fournisseurs et veiller à la minimisation du gaspillage.

Hygiène et Sécurité : Garantir une application stricte des normes HACCP et veiller à la propreté constante de l'espace de travail et du matériel.

Organisation : Organiser la mise en place et assurer la fluidité du service pour nos 40 couverts.

Profil Recherché

Expertise culinaire : Vous possédez une solide maîtrise des techniques de cuisson et de l'utilisation des épices propres à la gastronomie indienne.

Rigueur et autonomie : Vous êtes capable de gérer votre poste de manière organisée, même lors des pics d'activité.

Esprit d'équipe : Vous avez le goût du travail collaboratif et souhaitez contribuer à une ambiance de travail positive.

Professionnalisme : Ponctualité, respect des règles d'hygiène et sens de l'organisation sont indispensables.