POISSONIER (H/F) - Intersud Intérim Toulon

Dans le cadre de notre activité, nous recherchons un(e) poissonnier(ère) motivé(e) et rigoureux(se) pour rejoindre notre équipe.

Vous serez chargé(e) de la préparation, de la mise en valeur et de la vente des produits de la mer, tout en garantissant leur fraîcheur, leur qualité et le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Vos principales responsabilités

• Réceptionner et contrôler la qualité, la fraîcheur et la conformité des poissons, crustacés et coquillages.
• Préparer les produits : écaillage, éviscération, filetage, découpe et nettoyage.
• Assurer la mise en place et la présentation attractive de l'étal.
• Conseiller et servir les clients en fonction de leurs besoins.
• Réaliser la vente, le pesage, l'emballage et l'étiquetage des produits.
• Veiller au respect de la chaîne du froid et des règles d'hygiène alimentaire.
• Assurer le nettoyage et l'entretien du matériel, du poste de travail et de l'espace de vente.
• Participer à la gestion des stocks, au suivi des commandes et à la limitation des pertes.

Vous êtes titulaire d'une formation en poissonnerie ou justifiez d'une expérience dans un poste similaire. Les candidatures de personnes motivées souhaitant apprendre le métier pourront également être étudiées.

Nous recherchons une personne qui possède les qualités suivantes :

• Rigueur et respect des règles d'hygiène.
• Sens du commerce et du service client.
• Dynamisme, organisation et réactivité.
• Esprit d'équipe et bon relationnel.
• Capacité à travailler dans un environnement frais et à manipuler des produits alimentaires avec soin.