Opérateur de Ligne - Étuves & Séchoirs Charcuterie (H/F)

Au sein d'une entreprise spécialisée en salaison, vous occupez un poste clé pour la qualité et l'affinage des produits. Sous la responsabilité du chef d'équipe, vous intervenez directement sur la gestion des flux en zone d'étuvage et de séchage.

Missions principales :

Chargement & Transfert :

Effectuer les pesées et assurer le rangement méticuleux des produits (veiller à ce qu'ils ne se touchent pas pour garantir un séchage uniforme).

Piloter les mouvements de transfert des balancelles vers les étuves et les séchoirs, puis assurer leur transfert vers la zone d'emballage.

Suivi Qualité :

Participer activement aux contrôles de poids et aux différentes mesures de suivi du process d'affinage.

Gestion du matériel :

Identifier, contrôler et trier le matériel (balancelles abîmées).

Hygiène & Sécurité :

Appliquer les règles d'hygiène (normes HACCP) et les consignes de sécurité sur le poste.

Conditions du poste :

Type de contrat : Mission d'intérim

Prise de poste : Immédiate / À pourvoir rapidement

Horaires : Équipe 2x8 alternés

Semaine A : 05h30 - 13h30

Semaine B : 12h30 - 20h30 (Vendredi : 10h00 - 17h00)

Environnement de travail : Industrie agroalimentaire / Secteur Salaison