Boucher (H/F)

descriptif du poste

Passionné(e) par la transformation des viandes et la charcuterie ? Mettez votre savoir-faire au service d'un atelier à taille humaine où règnent l'entraide et le goût du produit bien fait.

Vos missions :

Préparer et découper les viandes pour la gamme salaison.

Assurer le broyage/hachage et la mise sous saucisson (embossage).

Piloter et surveiller le respect des temps et barèmes de cuisson.

Veiller à l'application stricte des règles d'hygiène