Chef de partie production - maison bouvier hiver 26/27 - (H/F)

Description :

Passionné(e) par l'univers de la restauration, vous intégrez une équipe dynamique, pour vivre une saison enrichissante dans l'environnement unique d'une Maison de famille.

En tant que, CHEF DE PARTIE PRODUCTION, les missions qui vous seront confiées sont les suivantes :

• Réaliser les opérations de préparation des produits selon les fiches techniques et les consignes de production
• Respecter les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et les normes de qualité en vigueur
• Participer au conditionnement et à l'étiquetage des produits
• Elaborer et dresser les plats traiteurs en respectant les fiches techniques et les règles de présentation
• Contrôler la qualité des matières premières et des produits finis
• Assurer la mise en place et le nettoyage du poste de travail, dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité
• Participer à la gestion et au suivi des stocks
• Former et encadrer les commis de production

Les missions sont susceptibles d'évoluer selon le profil et la motivation du candidat.

AUTRES AVANTAGES :

• CDD saisonnier 42h/semaine
• Mutuelle d'entreprise APRIL
• Journée continue
• Logement en chambre partagée ou prime logement.
• Repas fournis
• Pass piéton gratuit pour accéder par funiculaire à notre restaurant d'altitude
• Tarifs préférentiels dans nos restaurants, bars, spa, hôtel et épicerie
• Avantages saisonniers : réductions sur les forfaits de ski et dans les commerces de la station
• Prime d'ancienneté dès la deuxième saison hivernale

NB : LES ANIMAUX DOMESTIQUES NE SONT PAS AUTORISÉS DANS LES LOGEMENTS MIS À DISPOSITION DES SAISONNIERS.

Profil recherché :

Passionné(e) par le secteur de la Restauration :

• Vous avez une PRÉSENTATION IRRÉPROCHABLE.
• Vous êtes ORGANISÉ, À L'ÉCOUTE, OBSERVATEUR,
• Et possédez un réel intérêt pour le sens du détail.
• Vous êtes également RÉACTIF et FLEXIBLE,
• Bénéficiez d'un réel ESPRIT D'ÉQUIPE.
• Une expérience en restauration à ce poste est fortement appréciée.

SAVOIR-ÊTRE, BIENVEILLANCE, PASSION, DISPONIBILITÉ et SOURIRE sont les maîtres mots de nos équipes.

Rejoindre notre Maison, c'est recevoir un accueil très chaleureux, avec une forte notion d'entraide, un management ouvert et participatif constant. Aussi, vous aurez l'opportunité d'intégrer une entreprise à taille humaine aux valeurs familiales fortes, qui mise sur la détection des talents et l'évolution en interne au fil des saisons.