Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Acteur majeur de l'emploi depuis plus de 30 ans, Interaction connecte

chaque jour talents et entreprises sur tout le territoire. Construisons

ensemble un parcours professionnel riche, varié et motivant.

INTERACTION PONTOISE recherche, pour le compte de son client, acteur

reconnu de la restauration collective dans le secteur médico-social, un(e)

Cuisinier(ère) H/F en contrat d'intérim. Le poste est basé au sein d'une

cuisine de production située à Jouy-le-Moutier (95), réalisant environ 400

couverts par jour. Intégré(e) à une équipe travaillant en binôme, vous

participez à la production culinaire ainsi qu'à l'organisation de la

distribution des repas auprès de plusieurs établissements situés à

proximité. Vos missions Préparer et cuisiner les repas conformément aux

fiches techniques, aux menus et aux quantités prévues

Assurer une production culinaire régulière et adaptée aux besoins des

différents sites

Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire ainsi que les

procédures HACCP

Contrôler la qualité des préparations, les températures et la traçabilité

des produits

Respecter les textures modifiées et les régimes alimentaires spécifiques

lorsque cela est nécessaire

Préparer le conditionnement des repas avant leur distribution

Organiser les repas en fonction des différentes tournées et des sites de

livraison

Participer à la distribution des repas auprès de 14 sites situés dans un

périmètre d'environ 5 à 6 km autour de Jouy-le-Moutier

Veiller au respect des horaires et à la continuité du service

Maintenir votre poste de travail propre, organisé et conforme au plan de

nettoyage et de désinfection

Travailler en coordination avec l'ensemble de l'équipe de production.

Vous justifiez d'une expérience réussie en tant que Cuisinier(ère),

idéalement acquise en restauration collective, en cuisine centrale ou en

cuisine de production. Vous maîtrisez les règles HACCP ainsi que les

procédures de traçabilité et de sécurité alimentaire. Autonome et

organisé(e), vous êtes capable de gérer un volume de production important

tout en garantissant la qualité des préparations. Votre esprit d'équipe,

votre fiabilité et votre capacité à travailler en binôme seront essentiels

pour réussir sur ce poste. Une bonne capacité d'adaptation est également

attendue afin d'assurer les tournées de distribution sur plusieurs sites.

Environnement de travail Vous intervenez dans un environnement

médico-social nécessitant : Un sens développé du service

De la discrétion et du respect

Une attitude professionnelle auprès des équipes et des usagers

Une bonne capacité d'adaptation aux différents interlocuteurs rencontrés

sur les sites. Organisation du travail Horaires selon planning

Amplitude de travail : 7 h 00 à 19 h 00, avec pause

Organisation en roulement : une semaine de 4 jours, puis une semaine de 3

jours

Poste basé à Jouy-le-Moutier

Tournées de distribution dans un périmètre local d'environ 5 à 6 km.