Operateur de decoupe (H/F)

Nous recherchons pour notre client basé sur Josselin (56), un opérateur de découpe (H/F). Au sein de l'atelier porcin, vous assurez la découpe des pièces issues de l'abattage selon les standards qualité de l'entreprise. Vous travaillez en cadence, en respectant les normes d'hygiène, de sécurité et de traçabilité. Missions principales

• Découpe des pièces : séparation, désossage, parage simple selon le poste
• Respect des calibres : grammage, aspect, destination produit
• Contrôle visuel des viandes et signalement des nonconformités
• Travail en cadence sur ligne de production
• Application stricte des règles QHSE et des protocoles sanitaires
• Nettoyage du poste et maintien de l'hygiène Conditions de travail
• Horaires en 2×8 ou journée selon service
• Cadence soutenue
• Formation interne + accompagnement au poste

Équipements de protection fournis